(při prvním vstupu do kurzu je třeba provést bezplatnou registraci, po kliknutí tedy budete požádáni o vyplnění e-mailu a hesla, ihned poté Vám bude zpřístupněno další video)

Recepty pro děti – parametry kurzu:

Recepty pro děti – textový přepis videa:

Zdravá výživa je téma kurzů, které jsem pro Vás připravila a v jednotlivých dílech Vám ukáži zdravé a snadné recepty pro děti.

Nejlepší cestou jak dát dětem to nejlepší je začít postupně obohacovat stávající jídelníček, přijmout nová nutričně bohatá jídla je jistě lepší začátek, než začít dětem odebírat něco, na co jsou již zvyklé. Navíc názory různých odborníků na dětskou stravu se odlišují a tím vzniká prostor pro naši individuální cestu. Přesto jsou doporučení, která se překrývají u většiny odborných hlasů, a na ty se v našem kurzu zaměříme. Když dětem nabídneme chutné a přitom zdravé pokrmy, omezíme tím příjem těch méně žádoucích potravin a postupně je možná i vyřadíme. Pro naši pohodu je dobré počítat s pravidlem, že některá neznámá jídla potřebují děti ochutnat 7x, než k němu získají důvěru. Proto je třeba trpělivosti a začít co nejdřív, aby dítě správné stravovací návyky získalo v co nejútlejším věku.

Jako ochutnávku Vám nabízíme střípky nápadů a neotřelých postupů, které později najdete v prémiových dílech. Základ klasických koláčů nemusí tvořit vždy jen kynuté těsto. Koláče můžeme připravit i z vařených zrn, například z jáhel. Nemusíme vždy hned sahat po koupené svačince, můžeme dětem připravit čerstvý domácí dezert, například z nepřislazovaného džusu a rýžové mouky, tento dezert je chutí i konzistencí až překvapivě podobný termixu. Pohance stačí teplota právě dovařených jáhel k tomu, aby po smíchání ztuhla a vytvořila tak s jáhly knedlík. Když spěcháme s přípravou ranní kaše, nemusíme nutně sáhnou po instantní kaši. Pohanková krupice nám ztuhne v kaši během minuty, když ji nasypeme do vroucí vody, nebo horkého jablečného kompotu. Dále ji již nevaříme, aby neztratila cenný rutin. Z pohankové krupice se vytvoří hustá kaše, která se používá asi nejčastěji k snídani, může se ozdobit různými způsoby, např. marmeládou, sójovým jogurtem, ovocem, kakaem. Ke slazení jídel nemáme jenom cukr, můžeme místo něj použít například jablečný koncentrát, obilný nebo javorový sirup. Recepty pro děti Vás naučí, jak použít agar místo želatiny. Agar je mořská řasa, která se používá na výrobu želatiny. Naučíme se, jak připravit zeleninu tak, aby dětem chutnala. Ukážeme si využití méně známých druhů zeleniny, jako třeba batátů, avokáda a dýně Hokkaidó. Dozvíme se, jak do jídelníčku zapojovat luštěniny.

Děkujeme ze zhlédnutí úvodního dílu kurzu Recepty pro děti a těšíme se na viděnou v dalším díle, klikněte na tlačítko u videa a vstupte zdarma do video kurzu.

The post Recepty pro děti appeared first on Online video kurzy.

(při prvním vstupu do kurzu je třeba provést bezplatnou registraci, po kliknutí tedy budete požádáni o vyplnění e-mailu a hesla, ihned poté Vám bude kurz zpřístupněn)

Recept na kváskový chléb – parametry kurzu:

The post Recept na kváskový chléb appeared first on Online video kurzy.

(při prvním vstupu do kurzu je třeba provést bezplatnou registraci, po kliknutí tedy budete požádáni o vyplnění e-mailu a hesla, ihned poté Vám bude kurz zpřístupněn)

Jak udělat sushi – parametry kurzu:

Jak udělat sushi – popis kurzu:

Konečně je tu online kurz, který Vám ukáže podrobný návod jak udělat sushi. S jeho pomocí zvládnete snadno připravit lahodné roládky plněné úžasnými přísadami.

Spousta lidí je toho názoru, že příprava sushi doma a vlastníma rukama je takřka nemožná. Kurz, Jak připravit sushi, Vás však přesvědčí o opaku. Tento kurz připravil tým VímVíc zcela zdarma pro všechny, kteří tápou v technice. Překvapí Vás, jak snadné to je. Od základu zjistíte, jaké ingredience k výrobě potřebujete a jak správně uvařit rýži. Videa Vám podrobně ukáží, jak si připravit konkrétní typy a ukázku správného krájení a servírování.

Sushi je jedno z nejznámnějších japonských jídel. Většina z nás si představí rýži se syrovou rybou a to následně zabalené do řasy. Jeho variace jsou však mnohem pestřejší. První zmínka pochází už z roku 718 n. l., kdy se jednalo o solené kousky syrové ryby zabalené do rýže. V průběhu let se samozřejmě jeho úprava dostala na vynikající úroveň a nejen Japonci vědí, jak udělat sushi, které nechcete přestat jíst.

Co se týče výživových hodnot, stojí si sushi v nutričním žebříku velmi vysoko. Vysoký podíl kvalitních bílkovin, nenasycených mastných kyselin, proteinů, minerálů a jódu nám zaručuje zdravé srdce, žádný tuk a kalorie v těle. Ne nadarmo se říká, že právě v Japonsku se lidé dožívají vysokého věku a netrpí obezitou. Může za to kvalitní výběr surovin a minimální úprava ryb. Navíc se dá sushi naplnit pestrou škálou ingrediencí jako jsou sépie, chobotnice, krevety, zelenina, kaviár, houby, vejce nebo avokádo.

Existuje mnoho druhů sushi z nichž nejznámnější je pravděpodobně sushi maki nebo temaki. V obou případech se jedná o stejný postup, kdy na plátky mořských řas nori nanesete vrstvu hotové rýže nišiki. Na rýži se nanese tenká vrstva wasabi pasty a na takto vyrobený základ položíte buď kousek uzeného lososa, zeleniny, míchaných vajec nebo kaviáru. Pak pečlivě zarolujete a necháte vychladnout. Rýže se totiž v tomto případě zpracovává teplá a tak je zde nutná fáze chlazení. Před podáváním se nakrájí na úhledné válečky, které už dobře znáte. Pokud Vám příjde příprava složitá, neváhejte a pusťte si kurz. Není snadnější návod na to, jak udělat sushi doma.

The post Jak udělat sushi appeared first on Online video kurzy.